绿宝石梨学名中梨 1 号，果实外观艳丽，风味独特，营养价值较高。是目前梨子品种中综合表现好的品种之一。

绿宝石梨味极甜，可溶性固形物16.5%，是日韩梨最甜的一个品种，品质极上，7月末至8月上旬成熟。自然贮藏期30天左右，是早熟梨品种中最耐贮藏的一个品种。果实供应期从8月至10月。 绿宝石梨绿宝石：我国新育成的早熟梨新品种，7月上中旬采收，平均单果重230克，最大320克，果实绿黄色，肉乳黄色，细脆、极甜，可溶性固形物16%，鲜食品质极佳，耐贮运，抗病、抗盐碱，丰产稳产。